粗粮米怎么做才好吃，粗粮怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做才能吃出好吃的粗粮呢？

粗粮是指谷物饲料中未研磨干燥的籽粒，如玉米、荞麦、糙米等，它含有丰富的营养成分，对人体健康大有好处。但是，很多人却觉得粗粮口感粗糙，不好吃。那么，粗粮怎么做才能让它好吃呢？以下为你一一解答。

首先选购粗粮要看颜色，颜色越深表示它的营养元素越丰富。 其次，用手触摸，手感应不会很细腻，需要有颗粒感，但不能太大粒。最后，看包装证明，买质量证明在暂时是最稳妥的选项。

1煮: 将粗粮先用清水煮熟，稀稠度根据个人口味来决定。这种吃法可以保存粗粮的大部分营养成分，口感不错。

2蒸: 将粗粮用蒸锅蒸熟，蒸好后和其它食物一起搭配着吃。这样做法可以保留粗粮中水分和营养物质，口感鲜美。

3泡: 先将粗粮用温水浸泡，若觉得口感软硬不合适，可以将其加热，制成豆浆或糊状，这种吃法口感略差，但是更利于身体的吸收。

1粗粮和蔬菜搭配: 可以和青椒、西红柿一起烹制，营养搭配得也恰到好处。

2粗粮和豆腐搭配: 粗粮蒸熟后，搭配豆腐一起烹制，口感细腻，食之美妙。

3粗粮和南瓜搭配: 将粗粮蒸熟后，再加入南瓜一起煮，甜味和香气十分解渴。

准备材料:玉米，黄豆，西米，小米，红枣，水。

操作过程：

1将材料混合在一起，先浸泡10分钟，再清洗干净。

2将所有材料加入锅内，加入适量的水(水不宜过多)。

3将锅放在火上，煮开后转小火，慢慢煮熟，约1~2小时左右。

制作好的粗粮粥，可以放入冰箱冰镇，然后搭配水果零食一起食用，既营养又健康。

1 关注食材颜色: 红色、黄色和绿色等鲜艳的颜色，孩子更容易吸引，也让他们对食物更有好奇心，养成在学习的习惯。

2 适当调味: 加一些酱油或者食盐，可以使粗粮口感更加丰富。适量加点元素丰富的调料、葱、姜这些辅料都是可以考虑加入的。

3 确保硬度: 粗粮可能会比白米饭、面条硬一点，所以需要把水量、时间都掌握好，根据孩子不同的消化能力进行食用。如果孩子一开始介意粗粮的口感，建议可以慢慢的让孩子熟悉粗粮的口感，一开始兑入少量白米饭 逐渐增加。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。