冬天鸡肉怎么做好吃呢，冬天鸡肉炖什么好吃营养又补

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬天鸡肉怎么做好吃？

冬天寒冷，吃一些暖身的鸡肉是很不错的选择。那么问题来了，冬天鸡肉怎么做好吃呢？下面为你介绍几种做法。

将鸡胸肉切成丝，加入适量的料酒、生粉、盐、鸡精搅拌均匀后炒至变色；葱、姜、蒜切末后爆香，加入切好的胡萝卜、青椒、红椒翻炒，最后加入鸡丝、辣椒油、白胡椒粉、生抽、醋、糖、盐调味即可。

鸡腿抹上料酒、盐、糖、鸡精腌制半小时；窝起来焯水；锅中倒油爆香葱姜蒜，加入扒鸡腿，加入生抽翻炒，加水，小火焖煮至入味，撒上胡椒粉即可。

将鸡腿肉用刀背拍散后放入碗中加入料酒、酱油、糖、胡椒粉、生姜泥腌制20分钟；在腌制的过程中备好调料：蒜泥、姜末、葱花、辣椒片、酱油等；将鸡肉裹上面粉炸至金黄，倒掉多余油，加入葱姜蒜等调料快速翻炒，出锅前淋上卤汁。

将鸡翅根部剁成三截，用开水焯一下去掉血水，备好葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角等调料；锅中倒入少量油，加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒煸炒，加入鸡翅煸炒至两面微黄，加入酱油、生抽、料酒、冰糖、盐和水，烧开后转小火煮煮至鸡翅入味即可。

将鸡肉切块，加料酒、生姜片腌制30分钟，然后用水洗净血沫，沥干水；锅中加入少量油，加入葱姜焯水，加入鸡肉翻炒，加入牛奶、白胡椒粉、盐，转小火慢慢炖煮2小时左右，即可。

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