金昌干鱼的家常做法，金昌鱼怎么做才好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。金昌鱼怎么做才好吃？

金昌鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面是一些关于金昌鱼如何做才好吃的问答。

要选择体形健康、鳞片完整的金昌鱼，鱼皮应该有光泽而且没有变色，眼睛应该清亮明亮而非模糊或凹陷，有鱼腥味的要避免选择。

首先，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分，然后在金昌鱼两面涂抹一层盐和适量黑胡椒粉。在热油锅中煎制鱼两面至金黄色，取出放入烤盘加热 10-15 分钟。

先将金昌鱼在两面涂上盐和适量黑胡椒粉，放入烤箱中以 180℃ 的温度烤制约 15 分钟，翻面再烤 8 分钟左右即可出锅。

首先将金昌鱼两面切 2-3 刀，放入碗中，撒上一些姜末和一些葱花，加适量的盐，比金昌鱼多一点点水倒入锅中，大火蒸约 8 分钟左右。

首先将金昌鱼清理干净后切开几刀备用，热锅冷油放一些姜葱煸炒，再将金昌鱼倒入锅中，倒入适量的水，加入适量的盐、胡椒粉，转小火慢慢煨煮约 15 分钟左右即可出锅。

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