红烧鸡块如何做的又香又嫩，红烧鸡块怎么烧好吃又嫩王刚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做红烧鸡块又嫩又好吃及做法

想吃又嫩又好吃的红烧鸡块吗？那就来看看下面的做法吧。

需要准备：鸡腿肉500克、生姜、大葱、花椒、八角、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。

先将鸡肉切成3-4厘米见方的小块，然后放入锅中，加入适量的清水，烧开后焯水，捞出备用。

将锅中加油，将生姜、大葱、花椒、八角煸炒出香味，加入鸡块翻炒均匀。

烧锅后加入适量的清水，加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐，最后加入炒好的鸡块烧制10分钟，撇去浮沫。

等到锅中汤汁浓稠，鸡块色泽红亮即可出锅。加一点点醋可以使口感更加鲜美，喜欢辣的可以加入辣椒。

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