山药跟红萝卜怎么做好吃，山药和红萝卜怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药红萝卜怎么做好吃

山药红萝卜是一道营养又好吃的小菜，山药有补益养生的作用，红萝卜有美白、保湿的功效，一起炒着吃不但好看，还十分好吃。下面就为大家介绍一下山药红萝卜怎么做好吃。

选择山药要选表面光滑、无裂缝、肉身肥厚、色泽自然，有无杂质的山药。红萝卜要选表面光滑鲜艳的，比较细嫩的，可口的红萝卜。

切山药时要用清水洗掉表面的污垢，去掉黑色的表皮，再把山药切成均匀的小块；红萝卜的话一般切成丁、片或条都可以，要保证均匀大小。

平底锅先预热，加入适量的油，把山药、红萝卜放入锅中，翻炒一会后加入调味料，如盐、鸡精、酱油等，用中小火不停翻炒，直到山药、红萝卜熟透，鲜嫩入味就可以了。

可以适量加入葱姜蒜、胡椒等自己喜欢的佐料，炒到出香味就放下山药和红萝卜一起翻炒，能够更好的提味。或者在调味时加入一点点糖，能够突显出红萝卜的甜味。

山药有补益气血、强壮脾胃、增强免疫力的功效；红萝卜有助于防癌、保护视力、美容养颜的功效。两者混合在一起，不仅口感好，而且营养价值也十分高。

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