冬瓜五花肉怎么做好吃窍门，土豆和冬瓜加五花肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜五花肉怎么做好吃

冬瓜五花肉是一道老少皆宜的家常菜，香味扑鼻，营养丰富。那么，如何才能让冬瓜五花肉更加美味可口呢？下面为您解答：

选择冬瓜时要选皮绿，果实圆润，肉质细腻，无斑点的；选择五花肉时要选上色红润、带一定肥瘦结合的。

将五花肉切成薄片或小块，冬瓜切成块状。

先将五花肉用开水烫一下，去腥，再用凉水洗净备用。

1锅中放油烧热，下五花肉用小火煸炒至出油，加入姜蒜爆香，加入适量的酱油和糖翻炒均匀。

2加入适量的清水，放入冬瓜块，盖上锅盖煮熟即可。

因为冬瓜煮的时间比五花肉短，如果一开始一起煮，冬瓜会煮烂，口感不好。

用清爽的冬瓜和肥瘦相间的五花肉搭配，口感丰富，在烹制时需要注重火候，煮出的冬瓜五花肉才会更加美味可口！

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