豆芽豆腐丝凉拌的做法，豆芽黄瓜干豆腐丝凉拌不辣

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的凉拌豆芽豆腐丝？

凉拌豆芽豆腐丝是一道清爽美味的下饭菜，下面就来分享一下如何制作它。

豆芽、豆腐、黄瓜、胡萝卜、料酒、酱油、盐、白糖、香油、蒜、辣椒油。

1豆芽焯水：将豆芽放入开水中焯水，再用凉水冲洗，放入碗中备用。

2黄瓜、胡萝卜处理：将黄瓜、胡萝卜去皮切成细丝，放入碗中备用。

3豆腐处理：将豆腐用刀切成细丝，放入碗中备用。

4调料调制：将料酒、酱油、盐、白糖、香油、蒜、辣椒油调拌均匀，放在碗中备用。

5凉拌豆芽豆腐丝拌制：将豆芽、黄瓜、胡萝卜、豆腐加入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

1可以加入适量的葱花、芝麻增加风味。

2切丝可以使用刨丝器，这样切出来的丝更细更均匀。

3调料可以根据口味加量减量，不喜欢辣的可以不放辣椒油。

豆芽：含有丰富的维生素B、C以及铁、钙等矿物质。

豆腐：是优质的植物性蛋白，含有钙、铁、锌等矿物质和各种人体所需的氨基酸。

黄瓜：含有丰富的维生素C和矿物质，还有利尿消肿的功效。

胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和纤维素，对于视力保健和改善便秘都有益处。

豆腐含有大量植酸，有时会影响钙的吸收，请不要过量食用。

胃寒者、腹泻患者、孕妇应少食或不食用生的豆芽。

将制作好的凉拌豆芽豆腐丝放入冰箱冷藏保存，食用前拌匀即可。

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