家常茶叶蛋放什么调料，茶叶蛋的家常做法入味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常茶叶蛋怎么做好吃

家常茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也非常简单。下面是如何制作美味的家常茶叶蛋的步骤。

鸡蛋，茶叶，酱油，糖，盐，桂皮，草果，花椒，八角，料酒。

把鸡蛋煮熟，然后用刀背打几个小口，不需要打破蛋壳。把鸡蛋放入盖子盖好的保鲜盒里，加入适量的茶叶、酱油、糖、盐、桂皮、草果、花椒、八角等调料和一些料酒，用保鲜膜封口，放入冰箱里腌制一晚上。

把茶叶放入水里煮开，熄火后闷5分钟，然后取出茶叶渣。

把腌制好的蛋放入煮好的茶叶水里煮，水要没过蛋，然后煮开后转小火闷半个小时，让蛋入味。

可以根据自己的口味提高或者降低某些调味料的比例，比如糖或盐的用量可以增加或减少。

建议使用老豆腐，口感细腻且易入味。

用水煮沸后，放入鸡蛋，以中小火煮8-10分钟，即可煮熟。

茶叶的用量要根据蛋的数量来确定，通常一个鸡蛋需要2-3克左右。

可以放入密封的保鲜盒里放冰箱里保存，一般可以保存两天。

腌制的时间要长，最好腌制一晚上；另外，用量适当的各种香料也可以增加茶叶蛋的口感。

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