排骨芋头汤做法步骤，芋头泥汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样制作美味的芋头泥汤？

芋头泥汤是一道比较常见的传统汉族小吃，口感香甜绵软，十分美味。下面来了解一下制作芋头泥汤的步骤：

材料：

鲜芋头500克 纯水适量 冰糖适量 适量加入葱末和姜末

做法：

1洗净芋头，去掉皮，切成小块备用。 2将芋头加入保持后即可分离出芋头泥，放入碗中备用。 3热锅凉油后加入葱姜煸炒出香味。 4将泥状的芋头与冰糖一起放入锅中加入少许纯水煮沸，不时搅拌。 5待芋头泥煮至软糯状，撞红咯，即可盛出装碗，少许加入姜丝即可食用。 芋头泥汤的营养价值有哪些？

芋头的营养成分在大众的眼中可能不是很突出，但其实芋头的营养价值是非常高的，如下所示：

1芋头中含有丰富的膳食纤维，有益于促进肠道蠕动，帮助清除体内毒素。 2芋头富含维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁和蛋白质等营养成分，有助于提高身体的免疫力和抵抗力，改善皮肤的质量。 3芋头中的甘薯皂素具有较强的抗氧化作用，能够防止体内自由基对细胞的损伤，对预防肝癌等疾病有一定的帮助。 如何选择优质的芋头？

选购芋头时，可以根据以下要点进行判断：

1芋头外皮应当完好无缺，表面没有明显的病斑或者裂纹。 2挑选芋头时，应该选择皮色较黑较深的芋头，因为颜色越深的芋头，则含有的甜度就越高。 3挑选的芋头应该质地坚实，手感沉重，如果感觉太轻或者容易解体，那么有可能是芋头过熟或者老化。 怎样让芋头泥汤更加美味？

在制作芋头泥汤的过程中，可以根据个人口味进行适当的改良和调整，例如：

1根据口感的需求，可以在煮芋头泥的时候，少量加入一点糯米粉或者糯米粉与水混合粉，以使得芋头汤的口感更加绵软。 2在煮芋头泥的时候，可以加入适量的草莓泥或者芒果泥等水果，增加颜色和口感的多样性。 3芋头的制作方式可以根据需要进行炒、煮、煎、蒸等不同的烹调方式，以满足不同食客对口感的不同需求。 芋头泥汤有哪些常见的吃法搭配？

除了单独作为一道小吃之外，芋头泥汤还可以搭配以下美食一起食用：

1咸鸭蛋。咸鸭蛋的咸味与芋头泥汤的甜味形成对比，一口咸一口甜，非常开胃。 2芝士。将芋头泥汤倒入杯中，放一个芝士块于中央，等芝士半融化之后再拌匀，可以尝到温软芋头泥以及浓郁的芝士风味。 3酥配茶。芋头泥的甜味配合酥皮的油腻味，加上一杯香浓红茶，非常适合享用下午茶时光。

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