肉炒旱萝卜的家常做法，肉萝卜馅怎么炒一下好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出一道美味的肉炒萝卜？

肉炒萝卜是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。下面就教大家如何炒出一道美味的肉炒萝卜。

选购萝卜时要选择色泽鲜艳，无裂纹，肉质坚实的萝卜。应该选择新鲜的萝卜，最好不要买有虫眼的萝卜。

将萝卜洗净去皮，然后将萝卜切成片或者丝。

选择炒锅时，应该选择表面光滑的平底锅，最好选择不沾锅，这样可以减少使用油量，烹饪健康。

炒菜时，火候是很关键的。先把锅加热，放入油温后，将肉块倒入锅中翻炒。当肉块炒至变色，放入萝卜片或者丝，保持中小火翻炒。当萝卜片变软后，加入调味料，最后炒匀即可。

肉炒萝卜调料可根据个人口味自定，可以加入葱姜蒜，还可以加入调料油，盐，鸡精，料酒等辅料增加香味。最后撒上一些芝麻，增加口感，佐餐更佳。

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