红枣年糕怎么炒好吃，白菜年糕怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小年糕怎么炒好吃？

小年糕是中国传统的美食之一，口感Q弹，香气扑鼻，美味可口。但是由于糯米的粘性，制作起来比较复杂。下面是小编总结的小年糕炒鸡蛋的做法，简单易学，尝试一下吧！

小年糕（切块）、鸡蛋、青葱、盐、生抽、料酒、油

1)鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀2)锅中热油，加入葱姜爆香3)放入小年糕，翻炒均匀4)倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固5)出锅前再调味即可。

1)小年糕切块后可用微波炉加热软化2)翻炒小年糕的过程中要注意火候，以免糊底或者过硬3)调味时要根据口味和实际情况适量加盐。

1)小年糕炒牛肉：用瘦牛肉切片焯水，葱姜末炒香后加入小年糕和调料，翻炒均匀即可2)小年糕炒豆腐：将豆腐切块煮熟，和小年糕一起翻炒即可

小年糕中富含淀粉质，蛋白质和多种维生素和微量元素，鸡蛋含有高质量的蛋白质和多种营养物质，两者搭配，吃起来更有营养。

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