猪腰怎么做好吃去骚味，猪腰怎么做好吃

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猪腰富含蛋白质、铁、锌等营养元素，经常食用有利于身体健康。但是猪腰的清洗和调味是很耗费时间的，下面为大家介绍一下如何烹饪好吃的猪腰。

清洗猪腰时，先将其泡在淡盐水中半小时，然后切开去掉腰内的油脂和血块。接着，再将其放入水中焯水2~3次，去除掉猪腰的异味。

将切好的猪腰加入适量的盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜调味并腌制20分钟，再淋上少量的酱油提味。

将调味好的猪腰均匀放置在平底锅内，用小火煎至两面金黄，记得不要煎太熟，否则猪腰会变硬。

将煎好的猪腰放入砂锅内，加入姜片、葱段、枸杞等配料，加水没过猪腰，加盖煮15小时即可。

猪腰和豆腐的搭配是不错的选择，将煮熟的猪腰和豆腐一起放入砂锅内，加入姜片、葱段、鲜酱油、盐等调料，加火煮至汤汁浓稠即可。

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