冬瓜炖虾怎么做好吃，冬瓜炖什么好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的冬瓜？

冬瓜是一种清热利尿的食材，炖着吃更为美味，下面就来说一说如何炖好吃的冬瓜吧。

选择外表完整无损、表皮滑润、色泽翠绿有光泽的冬瓜，摸起来肉质稍有些弹性、比较硬实的更为新鲜。

冬瓜切开后，切成一定的大小块，大约是手掌大小即可。要注意尽量保证大小均匀，以达到炖煮时间相对均衡，同时很容易入味。

冬瓜又名贡瓜，因为冬瓜本身水分很大，一般不需要加太多调料，以免掩盖了它天然的清香味道，所以只需要加上盐和一点点味精即可。

一般情况下，放入水、冬瓜和盐一起煮开后再转小火炖煮，炖煮时间不宜过久，最好在20分钟左右，不必太贪心想让冬瓜变得更加入味，否则口感就会变得松软、稀烂。

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