怎么清蒸鲈鱼又简单又好吃，怎样清蒸鲈鱼好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样清蒸鲈鱼好吃又简单

清蒸鲈鱼是一道让人口感爽滑、营养又丰富的佳肴，但是很多人不知道怎样清蒸鲈鱼才能做出美味可口的鱼味，下面为大家介绍一下怎样清蒸鲈鱼好吃又简单。

清蒸鲈鱼首先要选择一只新鲜的鲈鱼，鲈鱼眼球饱满、鱼鳞有光泽就是新鲜的标志，同时还要注意清洗干净、去除鳃和内脏。

清蒸鲈鱼在蒸制的时候，如果不去除鱼腥味儿，则会影响口感，可以借助生姜葱蒜等食材的味道帮助去除鲈鱼的鱼腥味。

清蒸鲈鱼腌制时间不宜过长，以免破坏鱼肉的鲜美口感，可以斟酌适量加入盐巴、料酒、生姜、葱等调味品。

清蒸鲈鱼要蒸透，如果时间过短，鱼肉会带有生味，时间过长又会破坏鱼肉的鲜美口感，因此在蒸鱼的时候，可以将鲈鱼放入蒸笼后，先开大火蒸5分钟，然后转小火继续蒸5分钟左右即可。

清蒸鲈鱼可以搭配各种蔬菜、豆腐等食材一起上桌，不仅美味健康，还能让餐桌增添几分色彩。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。