皂角米和桃胶怎么煮比较好吃，桃胶皂角米怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。皂角米怎样做好吃

皂角米是一种时令美食。许多人喜欢用它做糖水、粥或蒸馍。但是，有些人却觉得皂角米并不好吃，那么，怎样做才能让它变得更美味呢？

选择皂角米时，应选取米粒浑圆、光泽自然、无脚底的黄色或棕色颗粒。不要选取有沉淀物或破碎米的皂角米。

将选好的皂角米浸泡在清水中大约30分钟，再倒掉水，反复清洗几次，直到水不再有色泽。

将清洗好的皂角米加入锅内，加水没过皂角米，中小火慢慢煮烂，时间为15-2小时。

煮好的皂角米可以加入红糖水、蜜糖、牛奶、椰浆等，做成皂角米糖水、皂角米粥、皂角米饼等食品。也可以作为主食，和其他食材一起蒸或煮。

将煮好的皂角米放入干净、无油的容器中，密封保存在冰箱中。一般可以保存3-5天，烹制时再重新加热食用。

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