玉米瘦肉鸡蛋羹的做法，瘦肉鸡蛋羹怎么做好吃

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瘦肉鸡蛋羹是一道营养美味的家常菜，做法简单易学，下面是制作步骤。

1 准备材料：鸡蛋2个、瘦肉丝适量、清水适量、盐适量、味精适量。

2 把鸡蛋打入碗中打散，加入适量清水，再用筛网过滤成蛋液备用。

3 瘦肉丝洗净切成细丝，用盐、味精腌制5分钟左右。

4 热锅冷油，油热后倒入腌制好的瘦肉丝，用翻炒的方式炒至变色。

5 将炒好的瘦肉丝放入蛋液中拌匀。

6 锅中加入适量清水，大火烧开后，将蛋液倒入锅中，稍等片刻即可熟透。

回答：需要在锅中加入适量的水，再把蛋液倒入锅中待水开后熟透，过程中要不断搅拌，防止糊底。

回答：除了盐和味精之外，还可以放一些洋葱、香菜等调味品，根据个人口味添加即可。

回答：蛋液中不建议加入面粉，可以加入少许淀粉或者牛奶增加口感。

回答：瘦肉鸡蛋羹的热量并不高，可以作为一道营养健康的家常菜品。

回答：可以放入一些葱姜蒜等调味品，增加香味，也可以加入少许豆腐丝丰富口感。

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