葱油蚕豆怎么烧好吃，蚕豆怎么烧好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的蚕豆？

蚕豆是一种营养丰富的食材，烹饪方法多种多样，但如果烧得不好，味道会大打折扣，下面是一些关于蚕豆烧法的问答。

在市场或超市购买蚕豆时，应选择外表光滑、色泽鲜绿、豆荚肥大、且豆荚上没有黑斑和虫蛀的蚕豆，这样的蚕豆口感好，也更健康。

蚕豆的外皮有些顽固，需要进行剥皮。将蚕豆投入开水中，1分钟左右捞出来放入冷水中，用手捏住蚕豆两头，挤压即可将蚕豆皮轻松剥下。

将刚剥好的蚕豆倒入锅中，加入少量油、葱花、姜末，翻炒2分钟左右，加入适量盐和糖，撒上少量鸡精即可。

将洗净的蚕豆倒入锅中，加入适量水煮沸，煮至豆熟烂后加入适量盐、鸡精、胡椒粉和一些油炸过的豆腐丁即可。

将剥好的蚕豆洗净后放入电饭煲中，加入适量水和米，按照正常的煮饭程序即可。在饭快煮熟时，加入盐、胡椒粉等调味料，拌匀即可。

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