鸭蛋怎么煮好吃家常做法，煮鸭蛋多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭蛋怎么煮好吃

鸭蛋是一种美味的食品，煮熟后有一种浓郁的味道，很受人们喜爱。但是，煮鸭蛋也是一门技术活，下面就来给大家分享一下煮鸭蛋的方法。

A1：首先，煮鸭蛋要先放入冷水中，水量要盖过鸭蛋。开火后，待水烧开后再用文火煮10-15分钟。煮好后，将鸭蛋放在冷水中浸泡一段时间，然后剥皮即可。

A2：因为鸭蛋内部含有空气，若直接放入开水中，空气无法释放，鸭蛋就会在煮熟之前炸裂。所以，先放入冷水中，让鸭蛋内部的空气逐渐排出，就可以避免这种情况的发生。

A3：水量要盖过鸭蛋，这样煮熟后才能让鸭蛋受热均匀，煮得更加完美。

A4：将煮好的鸭蛋放在冷水中浸泡一段时间，可以让蛋白质更好地凝固，鸭蛋的口感也会更好。同时也可以让鸭蛋变得更易剥皮。

A5：可以将鸭蛋打散，加入醋、酱油等调料后，蒸熟即可。这种方法烹饪出来的鸭蛋味道也非常美味。

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