鸡腿卤面条的家常做法，面条加鸡腿的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸡腿面条？

鸡腿面条是一道简单而美味的面食，不论是平日做晚餐还是请客招待朋友都是一道不错的选择。但是要让鸡腿面条做出好吃的效果，还是得小心一些。

选择鸡腿面条时，应该选择细条面，如小鸡蛋面或小汤圆面等。特别是加入了细面，汤汁才能更好地渗入面条中，润滑爽口，具有更好的口感享受。

选鸡腿肉的时候要选稍微有一点点肥肉的部分和鸡骨肉的部分，这部分比较好吃，且有番茄和鸡肉调味口感更佳，并且一定要切薄片，不宜太厚，以方便更好入味。

在制作鸡腿面条，适量的盐，油和番茄酱是必须的调料，还可以酌情加入姜片、蒜粒、花椒粉等，这些调味料可以增加口感层次感。

将块鸡腿肉切成薄片，放入热锅中稍微煎一下，加水下锅，随后加入适量的盐、油和番茄酱调味。然后用中火炖煮25分钟左右，让汤汁更好的渗入鸡肉中，这样就会使鸡肉变得更加香嫩。

在装盘时，应先将煮熟的面条放在碗里，把鸡腿肉块和鸡肉汤汁倒进去，铺上葱花、香菜等，再撒上一点点胡椒面，香气扑鼻，美味可口！

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