鸭爪咋吃，鸭爪怎么卤的好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭爪怎么弄好吃？

鸭爪是很多人喜欢的美食，但是很多朋友在做的时候遇到鸭爪不够鲜美、不够入味的问题，那么我们该怎么做才能让鸭爪更好吃呢？下面是一些常见的关于鸭爪的问答，希望能够对大家有所帮助。

将鸭爪放入开水中烫煮1-2分钟，然后捞出待凉后用刀片将鸭爪外侧微微划缝，用手轻轻将鸭爪慢慢挤压、揉捏，就能将鸭爪的骨头弄出来了。

将鸭爪放入开水中焯一下，去除表面的杂质和异味，用清水洗净后用刀片划花，再加入适量的盐、酱油、葱、姜、料酒等料拌匀，放入冰箱腌制数小时或过夜，在蒸箱中以大火蒸熟即可。

可以在烤盘中铺一层锡纸，将腌制好的鸭爪置于上面，然后用中火烤制10分钟左右，最后开大火烤制5分钟左右，让表面变得更加香脆。

可以将烤好的鸭爪取出，涂上适量的蜂蜜，再次放入烤箱中烤制5分钟左右，这样能够让鸭爪表面呈现出诱人的光泽。

将剩余的鸭爪装进独立的锅子中，加入适量的酱油、冰糖、葱姜、桂皮、八角等调料，加水没过鸭爪，大火烧开后转小火慢慢炖煮3小时左右，直到鸭爪变得软烂入味，就能够用来做一款美味的鸭爪汤了。

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