湛江萝卜虾米粉丝做法，萝卜和虾米做馅好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾米烧萝卜怎么做好吃

虾米烧萝卜是一道营养美味的家常菜，虾米的鲜香和萝卜的甜味结合在一起，口感丰富，令人食欲大开。下面我们来看一下，如何做出一道美味的虾米烧萝卜。

选择新鲜的萝卜和虾米，萝卜的皮应该光滑，萝卜尾不松软，虾米应该色泽鲜艳、有弹性、无异味。

将萝卜去皮，洗净后切片，然后用清水煮熟，控干水分备用。

虾米洗净后，用清水浸泡30分钟，放入沸水中焯水1分钟，捞出放凉并剁碎备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入虾米翻炒，放入萝卜翻炒均匀，加入适量的盐和糖，倒入适量的水，用小火炖煮20分钟，最后加入适量的酱油上色即可。

可以加入一些辅助配料，比如泡发的香菇、土豆、红枣等。

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