怎么蒸鸡蛋羹好吃抖音，蒸鸡蛋羹怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蒸鸡蛋羹？

蒸鸡蛋羹是一道常见的家常菜，口感细腻、软滑，营养丰富，非常适合各年龄段的人食用。下面我们一起来看看如何制作出好吃的蒸鸡蛋羹。

1 准备好所需材料：鸡蛋、清水、盐、鸡精、生抽、香油、姜末。

2 取一个碗打匀鸡蛋，倒入适量清水搅拌均匀，放入盐、鸡精、生抽、姜末、香油等调味品，搅拌均匀备用。

3 将准备好的蛋液倒入碗中，用勺子轻轻地搅拌几下，去掉表面的大气泡。

4 取一个蒸碗，将蛋液倒入碗中，平铺整齐。

5 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸10-15分钟左右，中途记得打开盖子放出水气。

6 等蒸熟后取出，放入凉水中稍微浸泡一下。

7 最后，将蒸好的鸡蛋羹倒扣在盘子里，撒上葱花、香菜等调味品即可食用。

1 蛋液的配比要合适，不宜过稀过浓，最好是1:15的比例。

2 蛋液一定要搅拌均匀，去除气泡，这样出来的鸡蛋羹口感更细腻、软滑。

3 蒸的时间不要过长，一般10-15分钟就可以，否则蛋羹会变硬。

4 调味料的选择要慎重，适量使用，建议用清淡一些的调味料。

5 可以加入一些其他食材，如虾米、鱼籽等，增加味道和营养价值。

蒸鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补充营养素和促进健康的作用。

其中，蛋白质含量达到每100克蒸鸡蛋羹中含有108克的高水平，可以提供身体所需的蛋白质，对促进生长发育、增强体质、调节人体代谢等方面起到重要作用。

蒸鸡蛋羹非常适合一些消化不良、胃口不好、营养不良等人群食用。同时，对于孕妇、老人、小孩等人群也是一道非常适合的营养美食。

蒸鸡蛋羹的热量相对较低，每100克蒸鸡蛋羹的热量只有68千卡左右，非常适合控制体重和减肥的人食用。

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