鱼头怎么做最好吃，鱼头怎么做好吃方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼头怎么做好吃啊？

做鱼头，关键在于选料和配料。下面为您整理了几个关于鱼头的问答。

选用海鱼种类的鱼头比淡水鱼头更有味道。而且鱼头一定要选用新鲜的，新鲜的鱼头又滑又嫩。一些需要用黄酒清洗的鱼头最好不要使用。

用盐、味精或鸡精来腌制鱼头，入味时间长短要看个人口味而定，建议最好在一个半小时左右，同时还可以加入葱、姜片、胡椒粉或者五香粉

炖鱼头前可以把鱼头先上锅焯水，然后加入调料慢慢炖煮，将调料慢慢渗透到鱼头中。如果没有特别的炖汤锅，也可以用电饭锅代替炖汤锅，煮大概一个半小时。

在做鱼头豆腐汤的时候，不仅需要用鱼头来调理汤头，还要加上些姜片、葱花和其它佐料，最好选用鲜鱼头配合豆腐一起煮，这样可以增加汤头的美味，还可以起到暖身的作用。

做糖醋鱼头的主料就是鱼头，调料一般有酱油、糖、醋等，可以根据个人口味加入各种调料，需要一定的耐心让鱼头入味，最好在制作时慢慢翻动，让其料汁融合，口感更佳。

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