红薯条怎么炸才好吃呢，怎么炸红薯丸子最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红薯怎么炸着吃好吃

红薯是一种营养丰富的食品，其中维生素A的含量甚至高于胡萝卜。红薯炸着吃更是一种美味健康的吃法。那么，红薯怎么炸着吃好吃呢？

红薯炸的时间不能过久，不然会变得太酥脆而破碎。同时也不能过短，否则红薯内部无法熟透。炸至金黄色和表面略微有点起泡后就可以捞出来了。一般炸制时间控制在4-5分钟左右。

红薯在切成薄片后，为了避免炸的时候油溅起来，需要用厨房纸把水分全部擦干。这样也可以让红薯更加酥脆，口感也更好。

炸红薯的油温一定要控制好，最好在160℃-170℃之间。温度太高，会炸出太多油，而温度太低则会吸油太多。

在炸好后的红薯上撒适量盐和糖，让味道更加浓郁。如果你喜欢麻辣味，可加入一点辣椒粉或孜然粉。

将红薯片泡在水中10-15分钟，然后沥干水分再炸，可以让红薯更加酥脆。这是因为水会使红薯变软，炸之前泡过之后，脆度更佳。

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