干糍粑块怎么做红糖糍粑，干糍粑块蒸着吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的干糍粑块？

干糍粑块是一种传统的江南小吃，制作简单，味道独特，口感绵软。下面是制作干糍粑块的步骤。

600克糯米粉、300克开水、1汤匙油、150克猪肉馅、50克香菇、适量盐、生抽、葱姜末。

将糯米粉倒入大碗中，分次加入开水搅拌，直至成为均匀的面团。面团光滑、不粘手即可，加一汤匙油揉匀，饧料10-15分钟。

将香菇泡软切末和猪肉馅一起，加入适量的盐、生抽、葱姜末，搅拌均匀备用。

将饧好的糯米面团分均匀成小面团，再将小面团搓成长条，揉成糍粑块型，再将手中揉好的糯米糰放开，加入拌好的肉馅料和糯米裹好。

将包好馅的糍粑块放入蒸锅中，用大火蒸15至20分钟，熟后取出即可。

1 面团一定要揉到光滑，不要有硬块，这样糍粑块才能煮熟。

2 煮熟后，可以用香油淋在糍粑块上，或者蘸上麻酱、豆腐乳等佐料一起食用。

3 肉馅和香菇末不宜放太多，否则口感会不好。

4 糍粑块大小要适中，一次性包过大容易散开。

5 保证用料新鲜，做出的糍粑块口感更好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。