香菇炒鸡肉湘菜的做法，香菇炒鸡肉丁教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的香菇炒鸡肉？

香菇炒鸡肉是一道非常经典的家常菜，它的制作也不太难，下面就教大家如何炒出美味的香菇炒鸡肉。

选购时要选择外形完好、新鲜的食材，特别是香菇要洗净泥土并擦干水分。

把鸡肉洗净切块，用盐、味精、料酒腌制15分钟。香菇洗净切片或者切块。青椒去籽切块。

热油锅倒入鸡块煸炒至变色，加入香菇片和青椒炒至香菇出水。

加入生抽、老抽、盐、味精、白糖、鸡精调味，炒匀后加入清水，炖5-8分钟。

炖好后大火收汁，出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。香菇炒鸡肉的美味佳肴便烹制成功了。

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