大米炒鸡蛋怎样炒好吃，大米炒黄了怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒大米好吃又简单窍门

炒大米是我们在日常生活中常常会遇到的事情。大米炒的好不好吃，对于炒饭或者炒菜都有很大的影响。但是要是炒饭不好吃的话，也可能会破坏了整顿饭菜的口感。这里为大家分享怎样炒大米好吃又简单窍门。

选择适合自己的大米对于炒大米来说非常重要。长粒大米的沙发化程度较低，中粒大米较适合炒菜，而短粒大米常常被用来炒饭。

明火烤炉下火力一定要强，同时要不停地翻动，不能让米粒紧紧的粘在一起。

炒饭的时候最好加上一些鸡胸肉丝、豌豆等提高饭的松散度，食材还可以增加口感的丰富度。

先将大米淘洗干净，放入锅中叠放成一个小山丘状。大火快速加热！然后将米粒铲到一边，倒入一个完整的鸡蛋搅散，再尝试用圆形画圈的方式翻炒至细沙状放下。最后是加入盐、胡椒和一些酱料，把米饭拌匀，让米饭更具有香味和口感。

要保证水有足够的量，米饭和水的比例为1:12。当水煮沸后，把洗净的米饭倒入锅中，用铲子翻动几下，要等水再次烧开后，就要把火变小，盖好锅盖，闷煮15-20分钟就可以了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。