烩面素臊子做法，素烩面怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的素烩面？

素烩面作为一道美食，是很受欢迎的，但是如何做出好吃的素烩面呢？下面通过问答的方式来解决这个问题。

选用新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆腐、芹菜、蘑菇等，搭配适量的面条和调料。

1、面条煮熟后，要加些油，否则会粘在一起。2、煮烩面的锅要比平时做饭的锅大些，方便翻炒和混合调料。3、要煮出有嚼劲的面条，放入开水中焯烫后，再捞出来晾凉。

1、将蔬菜切成均匀的齐勺形状，烫熟后用冷水过一遍凉水备用。2、锅里加热油，放入洋葱和蒜末爆香。3、倒入切好的蔬菜，翻炒至蔬菜熟透。4、把面条放入锅中，煮至热透后放入蔬菜中一起翻炒。5、加入适量的盐、酱油、糖等调味品翻炒均匀即可。

1、可以加入特殊口味的酱料，如川味麻辣酱、韩式辣酱等。2、也可以加入一些口感脆嫩的配菜，如香脆黄瓜、爽口生菜等。

可以使用各种面条，如意面、宽粉、细粉、拉面等等，不过不同面条的烹饪时间和口感也会有所不同。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。