咸面疙瘩教学视频，咸面疙瘩怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的咸面疙瘩?

咸面疙瘩是一道香软可口、久负盛名的传统小吃。它的制作有着诸多的要领，只有掌握了正确的方法，才能做出好吃的咸面疙瘩。

制作咸面疙瘩的面粉需选用高筋面粉，高筋面粉的面筋含量高，可以制出的面团更加柔韧劲道。

制作咸面疙瘩的面团要充分揉捏，使得面筋充分拉伸，发展出最大劲度。揉好的面团表面光滑平整，手感柔韧有弹性。

将揉好的面团分成适当大小的小块，用手掌将其搓成长条状，切成小面团，再用手掌将小面团压成疙瘩状，轻轻抖动，使得疙瘩表面充分挺起。

用开水焯煮咸面疙瘩时，水要多一点，以保证咸面疙瘩能充分浸泡在开水中，并用筷子将疙瘩轻轻搅拌，以防粘连。

在煮咸面疙瘩的水中加入少许盐，这样可以让咸味更加鲜美。配以葱花，大蒜，油炸花生碎和花椒等佐料，更是让咸面疙瘩更加美味可口。

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