葱油干豆腐的做法凉拌，海带丝干豆腐凉拌做法

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凉拌干豆腐是一道清爽美味的菜肴，适合夏季食用，特别容易制作，下面是一些常见的做法。

主要原料有干豆腐、青椒、红椒、洋葱等，调料有酱油、芝麻酱、盐、味精、生抽、醋、糖、油、蒜等。

（1）先将干豆腐放入开水中焯一下，捞出晾凉，然后切成均匀的薄片，青椒、红椒和洋葱也切成丝状。

（2）将干豆腐、青椒、红椒和洋葱混合在一起，再加上蒜泥。

（3）将酱油、芝麻酱、盐、味精、生抽、醋、糖、油搅拌均匀，浇在混合好的干豆腐和蔬菜上，搅拌均匀即可。

（1）切干豆腐要均匀，尽量保证每片的大小相同。

（2）加调料时可以先将调料混合在一起，再浇在豆腐和蔬菜上，这样能够更好地搅拌均匀。

（3）如果喜欢口感脆爽的可以将豆腐片炸一下。

凉拌干豆腐宜放置在冰箱里储存，吃时再拿出来室温下融化即可。

凉拌干豆腐可以作为单独的小食或者配上一些其他的清淡菜肴一同食用，如凉拌黄瓜、凉拌海带等。

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