豆芽豆腐肉家常做法，肉豆腐豆芽怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的肉豆腐豆芽？

肉豆腐豆芽是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面就为大家介绍一下如何做出美味的肉豆腐豆芽。

先用清水洗去豆芽上的泥土和杂质，再放入沸水中焯水，焯水时间不要过长，约2分钟即可。然后捞起放入凉水中冲洗一下，凉水冲洗可以保持豆芽的脆度。

制作肉豆腐需要在猪肉馅中加入各种调味料，如盐、酱油、胡椒粉、葱花、姜末等，将调料和肉末搅拌均匀后制成肉饼蒸熟即可。

将蒸熟的肉豆腐平铺在案板上，用刀切成小块或菱形，大小可以根据个人口味进行调整。切好的肉豆腐可以备用，等到炒豆芽的时候再加入锅中。

首先将锅置于火上，加入适量的油，热锅后加入蒜末爆香，再放入豆芽和盐翻炒均匀，最后加入切好的肉豆腐，翻炒2分钟即可出锅。

肉豆腐豆芽富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，具有滋阴润肺、益气养血、补肾壮阳的作用，是一道非常适合秋季食用的营养佳肴。

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