月子餐油菜木耳怎么炒好吃，油菜蘑菇木耳怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的油菜蘑菇木耳？

油菜蘑菇木耳是一道家常菜，制作简单，味道美味，受到广大食客的喜爱。那么，如何炒好吃的油菜蘑菇木耳呢？以下为您解答。

1油菜：选择嫩叶丰满，色泽鲜绿，无黄叶、萎缩、烂叶等现象的油菜。

2蘑菇：选择质地鲜嫩，表面光滑，无发黄、斑点、裂纹及明显虫眼的蘑菇。

3木耳：选用新鲜、干净、色泽黑润、柔韧有弹性、质地鲜嫩的木耳。

1油菜：将油菜洗净后，掰成适当大小的段。

2蘑菇：用清水轻轻地洗净，切去菌蒂，切成适当大小的片。

3木耳：将木耳泡发后，撕去根部和杂质，切成适当大小的块。

1盐：可根据自己的口味适量加入。

2鸡精：增加菜肴的鲜味。

3料酒：调节菜肴的口感，去除菜肴中的腥味。

4生抽：增强菜肴的香味。

1锅热后加入适量油，放入洋葱、大蒜炒香。

2放入油菜、蘑菇、木耳翻炒均匀。

3加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀即可出锅。

剩余的油菜蘑菇木耳可以放入冰箱冷藏保存，尽量在当天食用完毕，以保证口感和新鲜度。烹饪后的菜肴不应长时间保存，以免菜肴变质、失去口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。