排骨蒸南瓜怎么做好吃又简单，糯米蒸南瓜排骨的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的排骨蒸南瓜？

排骨蒸南瓜是一道受到广大食客喜爱的家常菜，既营养又美味，而且非常简单易做。下面介绍一下做法。

需要的主要食材有排骨、南瓜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等。将排骨洗净、切小块，南瓜去皮、切厚片。

将排骨放入一个大碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、适量的姜蒜末，搅拌均匀，抓匀腌制20分钟。

将南瓜片放入蒸盘中，摆放一层，将腌好的排骨均匀地放在南瓜片上。

蒸盘放入锅中，加适量水，大火蒸20-30分钟即可。最后加少许鸡精和葱花即可。

1 排骨选用带有点肥的瘦肉，味道更好。

2 腌料中加入料酒可去腥提味，老抽可增加颜色，生抽可增加味道。

3 南瓜也可以换成其他蔬菜，如茄子、豆角等。

4 排骨先腌制再入锅蒸，可使味道更入味。

5 蒸熟后还可以根据个人口味再加适量酱油或辣椒酱等。

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