小细茄子怎么做好吃又简单，茄子土豆怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小细茄子怎么做好吃又简单

小细茄子营养丰富，口感鲜美，可以制作多种美食。但是很多人不知道怎样做出好吃的小细茄子，今天我们为大家介绍几种简单易做的小细茄子菜谱。

1 小细茄子烤牛肉卷

材料：

小细茄子 牛肉片 蒜末 盐、胡椒粉、油、酱油

做法：

小细茄子洗净去蒂，切成片。 牛肉片洗净控干水分，用刀拍松。 把蒜末、盐、胡椒粉、油、酱油放在一起搅拌均匀。 把茄子片和牛肉片分别涂上调料，卷起来放在烤盘上，刷上一层油。 放进烤箱烤10分钟左右，表面微焦即可。 2 香煎小细茄子

材料：

小细茄子 大蒜 盐、糖、酱油、料酒、香菜

做法：

小细茄子洗净去蒂，切成段。 大蒜切成蒜末。 起油锅，放入蒜末爆香，加入小细茄子，翻炒2分钟。 加入盐、糖、酱油、料酒炒匀，小火煮5分钟，收干汁。撒上香菜末即可。 3 酱烤小细茄子配鲜虾

材料：

小细茄子 鲜虾 姜、蒜、干辣椒 酱油、料酒、糖、盐、绍兴醋

做法：

小细茄子和鲜虾分别洗净。 姜蒜切末，干辣椒烤炒碎成粉末。 调制酱汁：酱油、料酒、糖、盐、醋按照个人口味比例调和。 在小细茄子上撒上一层姜蒜末和辣椒粉，加入酱汁，马上用锡纸将茄子包起来，入烤箱烤20分钟左右。 鲜虾煮熟，烤好的小细茄子切成小块，加入鲜虾，再加入姜蒜末和辣椒粉搅拌均匀即可。 4 红烧小细茄子

材料：

小细茄子 洋葱、蒜末 酱油、糖、盐

做法：

小细茄子洗净去蒂，切成段。 洋葱切成片，蒜末备用。 起油锅，放入洋葱和蒜末爆香，加入小细茄子，煎至两面金黄。 加入酱油、糖、盐，小火煮20分钟左右，汁收干即可出锅。 5 蒸小细茄子配蒜泥

材料：

小细茄子 大蒜 盐、酱油、香油、白糖

做法：

小细茄子洗净去蒂，切成段。 蒜末加入一脸盆水中，搅拌均匀。 取一个碗，放入小细茄子，加入盐、酱油、香油、白糖，拌匀。 用蒜泥水将碗子包好，上锅蒸10分钟左右即可。

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