草虾怎么炸好吃又嫩，炸草虾的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草虾怎么炸好吃

对于喜欢吃草虾的朋友，炸草虾是一道非常美味的口感佳的菜品。但是，草虾的烹饪方法也有讲究。下面就为大家介绍一些炸草虾的技巧，让大家在自家厨房轻松制作出好吃的草虾。

选择草虾最好选取中大小的新鲜草虾。挑选草虾的时候，要注意草虾的摆放和个头大小是否一致。而且不要选取玻璃虾，因为玻璃虾一般都比较小巧，而且比较常见的的小龙虾也不行。

将买回来的草虾先用淡盐水浸泡30分钟，然后用刷子刷洗，这样能够去除虾头和期末体内的杂质，最后再用清水冲洗干净即可。

草虾一般可以选择油炸或者干煎两种方法。对于油炸草虾，首先需要将草虾裹上一层淀粉，然后放入油锅里炸至金黄色，最后撒上一些白芝麻即可。而对于干煎草虾则需要将草虾过油，放入平底锅中煎熟一定时间，最后撒上一些葱花即可。

草虾有着非常浓郁的蟹香味道，一般可以搭配啤酒或者葡萄酒，也可以搭配一些口感清爽的凉菜，如凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌豆腐等。

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