尖椒鸡肝怎么做好吃窍门图解，鸡肝怎么做好吃简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的青椒鸡肝？

青椒鸡肝是一道家常菜，口感爽脆，香气扑鼻，特别适合搭配米饭或面条食用。但是，对于一些不太熟练的厨房新手来说，做青椒鸡肝可能并不是一件容易的事情。下面，我们来看看如何做好吃又简单的青椒鸡肝吧！

青椒、鸡肝、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。

1 提前将鸡肝浸泡在开水中，去掉腥味。2 用料酒、盐、淀粉等腌制过的鸡肝更加入味。3 更加香嫩的鸡肝需要用中火慢慢的翻炒，切不可大火快炒。

1 青椒去掉芯，切成均匀的片状。2 鸡肝切成大小相同的片状，方便翻炒。

烹饪时间大约在5-7分钟之间，鸡肝变色后就可以加入青椒翻炒了。再加热10-20秒，加入调料即可。

1 鸡肝和青椒一定要快速翻炒，避免出现柿子色。2 白胡椒粉可以增加青椒鸡肝的色泽和香味。3 用植物油代替动物油更健康，一次只要放少量油即可。

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