冬瓜虾皮汤怎么煮好吃，鸭肉煮冬瓜怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮冬瓜怎么做好吃？

冬瓜是夏季常见的清凉食材之一，热量低、营养丰富。煮冬瓜可以很简单，但是怎么才能煮出美味的冬瓜呢？下面我们来看看一些有关煮冬瓜的问答。

在购买冬瓜时，要挑选体积较大、形状匀称、表面光滑、无霉斑、无缺陷的冬瓜为佳。切断的口要新鲜，肉质要坚实、硬实。

将冬瓜切成大约3厘米宽、5厘米长的形状，厚度约为1厘米。这种大小的雪糕棒状的切法，在煮时容易入味并且不会过于软烂。

煮冬瓜时，可用鸡汤、猪骨头等肉汤来烹饪，味道会更加鲜美。此外，也可放少量的生姜片、葱段、料酒等提鲜提香，烹制出更具层次感的口感。

在煮的过程中，可以适量放盐，以呈现冬瓜的鲜美口感。开大火，在刚开始烧开时加点油，然后转小火慢慢煮。冬瓜熟的时间大约为15分钟，注意不要煮过软。

烤制的鳕鱼、炖鲍鱼、蒸鸡等都是与冬瓜搭配的佳品。此外，也可将煮好的冬瓜与鲜蛤蜊、豆腐等搭配，味道上更加丰富，营养价值也得到了提高。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。