凉拌夫妻肺片的做法，夫妻肺片的料汁烧什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。夫妻肺片怎么做好吃？

夫妻肺片是一道非常有名的川菜，以其麻、辣、鲜、香的味道和软、嫩、滑的口感，深受人们喜爱。那么，夫妻肺片怎么做好吃呢？

肺片选用新鲜的肺部，切成薄片，用开水烫过后泡在冷水里，让肺片爽口。酱料准备辣椒油、花椒粉、鲜花辣椒、熟芝麻、蒜泥、盐等。

取适量干辣椒，用油煸炒出香味，过滤掉沥出的油渣，剩下的辣椒油就可以放在碗里了。

将熟芝麻和盐混合，撒在泡好的肺片上，轻轻拌匀，让肺片入味。

在搅拌碗中加入花椒粉、盐、蒜泥、鲜花辣椒、酱油、醋、糖、味精等调味料，搅拌均匀后，加入刚刚做好的辣椒油继续搅拌。

将腌制好的肺片摆在盘子上，淋上调好的酱料，最后撒上葱花和香菜即可。

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