板板骨怎么做好吃，脆骨板的做法视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的脆骨板？

脆骨板是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，十分美味。那么如何做出好吃的脆骨板呢？以下是几个常见问题：

主要材料包括鸡腿骨、面粉、淀粉、辣椒粉、盐等。如果喜欢更加辣味的可以添加一些辣椒油或者花椒粉。

首先需要尽量去除多余的鸡肉以及骨头，并在面糊中加入适量的淀粉和辣椒粉，这样可以让炸出来的脆骨板更加脆口。

在炸脆骨板之前需要先将面糊均匀地粘在鸡腿骨上，这样可以让脆骨板表面更加光滑，并且在油锅中炸的时间也会更加短，减少吸油量。

可以根据自己的口味适当的减少辣椒粉的用量，或者不加辣椒油。如果不喜欢辣味的可以使用一些其他的调味料，例如盐、五香粉等。

炸制脆骨板的时候，需要将油温控制在170℃-180℃之间，这样可以让脆骨板更加酥脆。同时，需要经常翻动脆骨板，使其受热均匀，并且不要一次性放太多，这样会让油温降低，导致脆骨板不够脆。

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