怎么炒西兰花好吃又简单窍门，西兰花和蘑菇怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒西兰花好吃又简单？

西兰花炒出来可以清香且脆嫩，但有时候会因为做法不当而失去这样的风味。那么，怎么炒西兰花才能让它好吃又简单呢？下面，来看看以下问答。

首先，要选用新鲜的西兰花。其次，要把西兰花花朵分离，去除蒂部，然后用水清洗干净。最后，根据自己的口味，可以加入蒜末、姜丝、胡萝卜等食材。

要让西兰花保持绿色，可以在开水中焯水 30 秒左右，然后迅速放入冰水中，再捞出沥干备用。这样便可以让西兰花保持鲜绿色了。

炒西兰花的是要快火，但不能太热。一般来说，炒西兰花的时间不超过两分钟。

可以加盐、鸡精、料酒和糖进行调味，如果想要更香，也可以加入蒜末和姜丝等调料。

炒西兰花的变化形式非常多，可以加入鸡肉、肉丸、虾仁等食材，或者可以做成糖醋西兰花、橙汁西兰花等美食。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。