腌白萝卜丝做法甜酸脆，怎样腌白萝卜好吃又脆

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腌白萝卜是一种常见的家常小菜，口感爽脆，营养丰富，是夏季消暑的好食品。下面介绍几种方法让您腌出好吃又脆的白萝卜。

1将白萝卜削皮切成小块，加入适量的盐和葱姜蒜末，在搅拌中让白萝卜充分吸收盐分，静置半小时。

2再用水清洗干净，放入干净的密封容器中，加入适量的白糖、醋和料酒，搅拌均匀即可放入冰箱保存。

1将白萝卜切成薄片，加入少量盐和白糖，略腌几分钟，使其微酸微甜。

2加入适量的醋，拌匀后放冰箱中保存，最好第二天食用，这样白萝卜更加入味。

1将白萝卜削皮切成小块，加入适量的白糖和料酒，在搅拌中让白萝卜充分吸收糖分，静置半小时。

2将腌好的白萝卜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持白萝卜的爽脆口感。

3焯水后立即捞出沥干水分，放进容器中，放入少量葱姜蒜末，加入适量的盐、醋、料酒，搅拌均匀即可入口。

1将白萝卜切成薄片，放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持白萝卜的爽脆口感。

2焯水后立即捞出沥干水分，放进容器中，加入适量的红糖和醋，加入葱姜蒜末，搅拌均匀即可。

1将白萝卜切块，加适量盐，腌制20分钟后，捞出洗净。

2备用小锅，加适量油和干辣椒煸炒，倒入腌好的白萝卜块中搅拌均匀。

3再加入适量的盐、醋、糖和生抽，用手搅拌均匀即可入口。

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