山椒蒜子煮火鸡，火鸡煮多久才熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。火鸡怎么煮好吃

火鸡是美国传统的感恩节大餐，也是圣诞节的主菜之一。然而，由于它的体积较大，烹饪时间长，很多人不知道怎么煮才能做到鲜嫩可口。下面我们来看几个问题。

选购火鸡时，要选择新鲜的、无异味、肉质紧实的火鸡，最好选择有机认证或者自由散养的火鸡。

火鸡表面要用水清洗干净，内脏拿出来，沐浴在盐水中，这样能使肉质更加鲜嫩。

火鸡可以腌制一段时间，例如：在低盐、低糖的浓稠汁中浸泡24小时。腌制南瓜泥、肉馅或水果的细节为一个火鸡增添了更多的口味。

烤火鸡前要在表面均匀地抹上橄榄油或黄油。烤之前要在火鸡肚子里塞上苹果、洋葱、迷迭香等辅料。烤火鸡的时间取决于火鸡的重量，一般要以140-160℃的温度烤3-4个小时。根据需要，烤箱内可以放置烤盘，这样可以收集流出的肉汁。

为了避免火鸡过于干燥，可以在烤之前在火鸡肚子内部塞满一些柳橙、柠檬、葡萄或梨等水果，或是在表面喷洒一些肉汁。平时可以将剩余的火鸡切片，加点肉酱或是配上一些酒来煮，保持水分也是个不错的选择。

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