青菜田七怎么做好吃，田七做菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。田七青菜怎么做好吃？

田七青菜是一道非常受欢迎的家常菜，但是很多人做不好，下面就来介绍一下田七青菜的做法。

选择上新鲜、娇嫩的田七青菜，颜色鲜绿、叶片挺拔，无虫、无菌和无病斑。建议选择上两片叶子的嫩芽，比较好入味儿。

先拆开嫩叶，放进清水里，让垃圾沾在水里，嫩叶要洗干净。拌洗时不要太用力，以防弄坏嫩芽，一般来说洗两到三遍就可以了。

将青菜切成段，不要太短，不然翻炒时容易烂掉，大约是普通青菜的长度就可以，锅中放油，加入姜蒜末爆香，放入青菜翻炒至断生。

翻炒青菜后出锅，撒上盐、鸡精，提鲜补味，炒香葱姜蒜末，给它再添香味。

田七青菜风味鲜美，清香扑鼻，有一定的营养价值；可以搭配米饭食用，也可以作为馅料煎饼卷。

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