金针菇年糕做法特别下饭，年糕和金针菇要煮多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的年糕和金针菇？

年糕和金针菇都是很常见的食材，下面是一些制作美味年糕和金针菇的方法。

1 先将年糕片用温水泡发，时间不宜过长；

2 将泡发的年糕片捞出，用水洗净沥干；

3 用平底锅先把年糕片煎一下，再用清水加入少许盐、糖慢慢烧开，直至年糕变软即可。

1 将新鲜的金针菇清洗干净，去掉顶部泥土和根部；

2 将金针菇斜切成薄片，切的越薄口感越嫩滑；

3 锅中倒入少量油，加入葱姜蒜煸炒，待有香味后加入金针菇翻炒；

4 加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前淋入少量香油即可。

1 洗净金针菇并切成小段，年糕准备好；

2 锅中倒入水加入适量的盐、胡椒粉和鸡粉，并加入切好的金针菇和年糕；

3 待水烧开后加入适量的料酒，再煮约5分钟即可。

1 年糕和金针菇分别用清水涮一下，沥干水分备用；

2 蒜末、生姜丝、番茄酱、醋、糖、盐、鸡精等料放入碗中调匀成为蘸料；

3 锅中放适量油，将年糕和金针菇下锅煎至两面金黄后加入蘸料，快速翻炒均匀即可。

1 喜欢辣的可以和肉丝、泡椒、辣椒等一起炒；

2 搭配蘑菇类食材也能做出美味的田园年糕汤；

3 将年糕和金针菇做成小串放到烧烤架上，色香味俱佳。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。