盐水火腿肠怎么食用，双汇盐水火腿肠的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的盐水火腿肠？

盐水火腿肠是一种口感与味道都非常不错的肉制品，制作过程也相对简单。下面就为大家详细介绍一下盐水火腿肠的制作过程。

1准备好生火腿肠、色拉油、盐水、大葱、姜、八角、香叶等佐料

2将生的火腿肠对割两刀，然后在开水中焯水，捞出来沥干备用

3锅内放入色拉油，烧至6成热后，放入大葱、姜、八角、香叶爆香

4将焯好水的火腿肠加入锅中。倒入盐水，放入盐，煮开后转小火慢炖20-25分钟

5关火后再焯一遍，让火腿肠表面更为光滑，口感更好

盐水火腿肠味道偏重，可搭配些清爽的蔬菜一同食用，如凉拌黄瓜、油麦菜等。也可以将煮好的盐水火腿肠切成薄片，拌入蒜泥、醋、蜂蜜等调料，制成凉拌火腿肠。

1 越是品质好的火腿肠，加工企业会尝试用肉质更细腻的最好部位，虽然口感比较嫩滑，但往往很容易断裂，在制作的时候要特别注意。

2 煮制的盐度一定要适中，如果太咸口感不好，太淡则火腿味道不够鲜美。

当然可以。预热烤箱后，将焯煮完成的火腿肠放在烤盘上，在表面刷上一层蜂蜜水、沙拉酱等调味品，放入烤箱中，以180℃-200℃的火候烤10-15分钟即可。

可以，事先煮好的盐水火腿肠，将其放在密封袋中保鲜，冷藏保存即可。烤和煮的热量可以照常使用，方便又实惠。

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