白菜番茄怎么做好吃，番茄白菜炖正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让白菜番茄变得更加美味？

白菜和番茄都是蔬菜中的佼佼者，但是把它们炒在一起很有可能会变得很枯燥。那么怎样才能让白菜番茄更美味呢？下面就为大家介绍一下。

选购白菜时要注意既要颜色翠绿，质地紧实，而且口感清脆；如果发现叶子上有蟑螂斑、伤痕或长虫就不能购买。而新鲜的番茄皮光滑、晶莹剔透、大小一致，要尽量避免表面腐烂、裂口等缺陷。

1 准备材料：白菜、番茄、葱、姜、蒜、盐、油。

2 将白菜洗净切成块状，番茄切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3 锅中倒油，热油后放入姜蒜葱末煸炒，炒出香味后放入白菜、番茄煸炒；加适量盐和水，让白菜和番茄煮熟即可。

为了让白菜和番茄炒出来的口感更好，尽量要保证它的烹饪时间不要过长，不然会变成烂糊糊的样子。只要白菜和番茄都熟透了，就可以起锅了。而且不要一开始就炒的过火，可以先煮熟再炒。

对于招待客人，可以在白菜番茄里面加入些许肉片，这样可以更好地增加口感和营养。而且表面可以撒上芝士粉或者淋上蛋黄酱，这样会让白菜番茄更加美味可口。

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