醋炝土豆丝怎么做好吃，不放醋的土豆丝怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的醋呛土豆丝？

醋呛土豆丝是一道清爽开胃的下饭菜，做法简单，食材容易购买，今天就来分享一下如何做出好吃的醋呛土豆丝。

选择土豆时，要选表皮光滑、无伤痕、大小一致的土豆，这样磨成丝后更加均匀。

切土豆丝时，先切成片，再将片堆叠起来切成细丝，丝的粗细可以根据喜好调整。

切好的土豆丝要用清水洗净，浸泡一会儿后捞出沥干水分，才能避免炒的时候水气过多，影响口感。

醋呛酱汁的制作非常简单，只需要将醋、盐、糖、生抽、鸡精、少量香油调匀即可。

将油倒入锅中，放入泡好水分的土豆丝，小火煸炒至变色，加入蒜末、小洋葱炒香，最后加入醋呛酱汁翻炒均匀即可。

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