广东人焖猪脚肉怎么做好吃，怎样烧猪脚肉烂又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出简单又好吃的猪脚肉？

猪脚肉是一道营养丰富，美味可口的传统菜肴，不仅味道好，而且还能补充人体的胶原蛋白。但是，对于很多初次尝试做猪脚肉的人来说，如何做出好吃的猪脚肉仍然是一个难题。下面提供几个简单的做法，供大家参考。

1 红烧猪脚肉

材料：猪脚肉、八角、大料、姜、葱、料酒、酱油、冰糖。

做法：

将猪脚肉洗净，切块，焯水后沥干水分备用； 热锅凉油，爆香葱姜，加入猪脚肉煸炒，倒入适量的料酒和酱油，翻炒至汁水浓稠，撒入少量的冰糖，继续翻炒至糖溶化，入八角、大料等炖煮一小时左右，即可出锅。 2 姜葱炖猪脚

材料：猪脚肉、姜、葱、料酒、盐。

做法：

将猪脚肉洗净，切块，焯水后沥干水分备用； 姜切片，葱切段； 热锅凉油，爆香姜片和葱段，倒入适量的料酒，放入猪脚肉和足够的水，盖上锅盖，煮30分钟，放入适量的盐，继续煮10分钟左右，即可出锅。 3 糖醋猪脚肉

材料：猪脚肉、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒。

做法：

将猪脚肉切块，焯水煮沸后捞出，去掉血水，沥干水分备用； 热锅凉油，爆香姜蒜，倒入适量的料酒和生抽，放入猪脚肉，倒入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1小时，至猪肉变软烂； 倒入适量的醋和糖，加入适量的盐，略微煮沸，使汁水变稠即可。 4 桂圆红枣炖猪脚肉

材料：猪脚肉、桂圆、红枣、枸杞、山药、葱姜、料酒。

做法：

将猪脚肉洗净，切块，焯水后沥干水分备用； 山药去皮洗净，切块； 将猪脚肉、山药、桂圆、红枣、枸杞放入锅中，倒入适量的水，放入少量的料酒和葱姜，煮沸后转小火炖煮1小时左右，加入适量的盐调味即可。 5 火腿炖猪脚肉

材料：猪脚肉、火腿、葱、姜、八角、料酒、酱油、盐。

做法：

将猪脚肉洗净，切块，焯水后沥干水分备用； 火腿切块，葱姜切片； 热锅凉油，爆香葱姜火腿，加入猪脚肉，倒入适量的料酒和酱油，放入适量的水，加入八角，小火炖煮1小时左右，加入适量的盐调味即可。

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