家庭泡菜怎么做好吃又简单，韩国泡菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家庭泡菜怎么做好吃

泡菜是韩国的传统食品，也是很多国家的时尚再现。不仅好吃，而且泡菜含有人体所需的多种营养元素，对身体有很多好处。那么，家庭泡菜怎么做好吃呢？

A1：选择嫩脆的白菜或大头菜，颜色鲜艳，油润油亮的辣椒和葱段是制作泡菜的不可缺少的主料。其他调料可以根据个人口味进行量的调配。

A2：首先处理泡菜的原料前要清洗干净，然后剖成4到8个小块，用适量的盐 evenly将盐均匀涂抹在它表面上，放到盆中静置约4至6小时，然后用流水冲洗两遍，挤干水后减少盐味，并保持菜的鲜味。

A3：泡菜时间要视天气而定，凉爽时放置的时间要更长，比较热的时候则要更短。总的来说，一般放置两至三天左右味道最佳。

A4：将大蒜末、姜末与鱼露、虾酱、辣椒粉、糖、盐混合，用辣椒油和香油最后调制出适合自己口味的酱汁。

A5：泡菜可以放冰箱里，温度要保持在0至10度之间。同时，注意要关紧泡菜的容器，避免食材导致变质。

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