白玉菇土豆炒肉的做法，白玉菇炒肉怎么做好吃

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白玉菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，下面为您介绍如何制作美味的白玉菇炒肉。

将白玉菇洗净，去除根部，切成薄片。

肉应该选择瘦肉，比如里脊肉，切成薄片。

先用葱姜蒜爆香锅，然后加入肉片煸炒，肉变色后加入白玉菇继续翻炒，最后用盐、鸡精、生抽等调味。

在白玉菇和肉煮熟前，加入少量的料酒和一勺淀粉进行腌制，这样做可以使肉更加嫩滑，味道更鲜美。

在制作过程中可以适当加入一些颜色搭配良好的蔬菜，比如胡萝卜丝、青椒丝等，这样也能让菜更加美观。

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